Sopa de Tomate Light

- 02 punhados de tomate cereaja
- 05 tomates médios
- 03 tomates grandes
- 01 cebola grande em cubos rusticos
- 03 talos de alho poró fatiado
- 02 pimentas dedo de moça picado
- 04 dentes de alho
- 01 pitada de sal grosso
- 01 pitada de oregano seco
- 150 gr de cream chesee light - 1 potinho
- Queijo Parmesão ralado na hora

* Em uma travessa coloque os tomates, cebola, olho poró, pimentas, alho, sal e oregano; regue com generoso fio de azeite, misture e cubra com papel aluminio. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 min, ou até que fique tudo bem mole.

* Em seguida bata tudo no liquidificador ou com mix, fica um creme grosso, por último em uma tigela acrescente o cream cheseee e misture, sirva com o parmesão ralado

Bolo de Laranja

     - 2 xícaras (chá) de açúcar
     - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícaras de suco de laranja
- 4 ovos separados
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

* Bata as claras em neve e reserve.
* Bata as gemas com o açúcar, adicione as claras em neve devagar e misture.
* Acrescente o suco de laranja, a farinha de trigo e misture bem.
* Por último, adicione o fermento em pó e misture gentilmente.
* Coloque numa forma untada e enfarinha e leve ao forno por cerca de 1h.

COBERTURA

- 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 xícaras de açúcar
* Adoce 1 xícara de suca de laranja com 1/4 xícara de açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente.
* Coloque o restante do açúcar no restante do suco até obter uma mistura cremosa e cubra o bolo, para formar uma casquinha açucarada.